TPJ 燒酎 (Shochu) vs. 清酒 (Sake)：了解日本標誌性烈酒的差異 燒酎 (Shochu) 和清酒 (Sake) 是日本最受歡迎的兩種飲品，因外觀清澈和共同的歷史背景，經常被誤認。然而，它們在製作方法、風味和文化角色上有著顯著差異。以下是區分它們的簡明指南。 清酒 (Sake)：發酵米的藝術 清酒 (Sake)，或稱日本酒 (Nihonshu)，是由米、水、麴菌 (Koji Mold) 和酵母製成的發酵飲品。其製作過程經過數世紀的精煉，深深融入日本文化。 清酒的製... 2024年10月2日
